Heute stellen wir uns die Frage, ob Essen, wie beispielsweise Zucker, süchtig macht oder ob es vielleicht eine andere Erklärung dafür gibt. Wir schauen auf die Grundlagen für diese stark verbreitete These, wie die wissenschaftliche Lage dazu aussieht und, ob es vielleicht eine Alternative zu dem Begriff von "Sucht" gibt.
Thema Essstörungen:
7.45-8.16
13.36-14.39
15.43-15.55
Quellen
Is food addiction a valid and useful concept? – Ziaudden 2012
Sugar addiction: the state of the science – Westwater et. al., 2016
Systematic Review of Food Addiction as Measured with the Yale Food Addiction Scale: Implications for the Food Addiction Construct – Penzenstadler et. Al 2018
Food Addiction Beliefs Amongst the Lay Public: What Are the Consequences for Eating Behaviour? – Ruddock 2017
Do not eat the red food!: Prohibition of snacks leads to their relatively higher consumption in children – Jansen et al., 2007
Restricting access to palatable foods affects children’s behavioral response, food selection, and intake – Fisher and Birch, 1999
Anticipatory and Reactive Responses to Chocolate Restriction in Frequent Chocolate Consumers – Keeler et al. 2015
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