Ana Cánovas es la sumiller de Palodú. Aunque si le preguntáis a ella os dirá que es la responsable de vinos.
Sobre inseguridades, conciliación familiar y conseguir metas en el firmamento culinario, hablamos con ella.
Con Ana Cánovas abrimos La Lata.
- - -
REFERENCIAS DEL PODCAST
Restaurantes:
· Skina
· Noor
· Tragatá
· Base 9
· Primitivo
· Taberna Zurbarán (Sevilla)
· El Faro de Cádiz
