Neste episódio de O Aviário, Fernando Henrique Lopes Iglesias, especialista em análises de mercado de carnes, faz uma análise detalhada sobre a evolução e o panorama atual da avicultura de corte no Brasil. Ele explora desde a importância da biosseguridade e a adoção de tecnologias, até o crescimento das exportações de carne de frango. A discussão é essencial para profissionais do setor avícola que buscam compreender as tendências e desafios do mercado.
"A biosseguridade é um diferencial do Brasil. Apesar de incidentes esporádicos, o Brasil se mantém como líder global em sanidade avícola."
Fernando Henrique Lopes Iglesias é graduado em Ciências Econômicas pela FAE – PR, atua, há 15 anos, como Analista/Consultor Sênior de SAFRAS & Mercado com especialidade no setor de carnes (boi, frango e suíno). Desenvolve relatórios estratégicos, pesquisas e projeções econométricas que formam a base da tomada de decisão segura de negócios, investimentos e gestão de risco para os profissionais das diferentes cadeias do agronegócio brasileiro.
(00:00) Highlight
(01:00) Introdução e apresentação do convidado
(03:25) Evolução da avicultura no Brasil
(07:11) Adoção de tecnologias e ganhos de eficiência
(10:30) Dinâmica de exportações e mercado interno
(20:00) Comparação entre carnes: bovina, suína e de frango
(25:07) Supremacia brasileira na avicultura
(28:55) Perspectivas futuras para a avicultura
(33:37) Considerações finais
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