O Brasil não só expandiu seu alcance exportador, mas também dinamizou a qualidade e variedade dos produtos avícolas que oferece. A partir da exportação de frangos inteiros, migramos para cortes específicos adaptados às necessidades dos mercados externos. Neste episódio, Osler Desouzart nos guia pela história da avicultura no Brasil, destacando as estratégias e inovações que transformaram o país em um gigante global na exportação de carne de frango. Nós examinamos a ascensão meteórica do Brasil de pequeno exportador a líder mundial, marcada por um espírito de cooperação e a adesão a uma política de expansão de mercado.
“Temos que descobrir qual é a "picanha" de cada mercado. Se vendermos o frango inteiro para um só mercado, temos o risco de perder a venda de partes específicas desse frango pelo dobro do preço. É assim que fazemos rentabilidade."
O que você vai aprender:
Conheça o convidado: Osler Desouzart é membro do Conselho Consultivo do Fórum Mundial de Agricultura (WAF) e fundou sua própria empresa de consultoria, a OD Consulting, em março de 2004. Com vasta experiência no marketing internacional de carnes, trabalhou nas maiores indústrias de suíno e aves do Brasil, Sadia e Perdigão, liderando seus departamentos de comércio exterior. Osler contribuiu significativamente para o desenvolvimento das exportações de carne brasileira, ocupando cargos em diversas associações profissionais, como ABEF e ABIPECS.
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