Nesse episódio eu recebi um convidado muito especial: Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Nós discutimos um pouco dos dados do recém lançado Relatório Anual 2023, que reúne amplo detalhamento de dados da avicultura, exploramos as tendências e os avanços mais recentes na indústria avícola brasileira e a competitividade com outros países. Nesse bate-papo falamos também sobre sustentabilidade e como o Brasil tem liderado essa transformação na produção animal, tornando-se referência global em tecnologia, qualidade e segurança alimentar. Além disso, falamos sobre um tema crucial, um desafio global que exige a atenção e ação da indústria avícola: Influenza Aviária. O Ricardo falou sobre as medidas preventivas adotadas, as estratégias para mitigar os riscos associados à doença e os esforços colaborativos para garantir a sanidade das aves.
"A escala em que chegou o Brasil é muito positiva para nós. Conseguimos construir um modelo baseado em qualidade, sustentabilidade, segurança do alimento e biosseguridade. Isso dá confiança para os nossos clientes e a gente consegue distribuir aquilo que a gente produz para exportação." - Ricardo Santin
O que você irá aprender:
Conheça o convidado: M.Sc Ricardo Santin
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