A qualidade na fabricação de rações é vital para garantir desempenho, segurança alimentar e atender normas rigorosas da avicultura. Neste episódio do O Aviário, Ruan Rodrigues Reginato, especialista em nutrição animal, aborda os desafios diários na fábrica de rações, desde o controle das matérias-primas até a importância da comunicação entre setores. Um episódio essencial para profissionais da avicultura em busca de práticas eficientes e qualidade no produto final.
"O controle de qualidade começa antes mesmo da chegada dos ingredientes, envolve contratos e acordos com fornecedores para minimizar variações de matéria-prima."
Ruan Rodrigues Reginato é médico veterinário formado pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), com mestrado em Nutrição de Monogástricos pela UFV (Universidade Federal de Viçosa). Atua como gerente de nutrição e qualidade na Rivelli Alimentos, acumulando ampla experiência em controle de qualidade e extensão rural na avicultura de corte.
(00:00) Highlight
(01:04) Introdução do convidado
(03:27) Controle de qualidade das matérias-primas
(07:14) Desafios diários no controle de qualidade
(11:24) Boas práticas de fabricação
(16:24) Qualidade dos ingredientes no processamento das rações
(24:04) Nutrição, fábrica e resultados no abatedouro
(25:34) Perguntas finais
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