Este capítulo no busca ni pretende tampoco hablar de la historia ni tipos o clases de quesos que existe en nuestros días. Sólo les comentaré mi primera experiencia con este delicioso alimento y algun otro apunte sólo de carácter personal., lo más importante al terminar el capítulo es dejar la sensación que usted traiga de su recuerdo la mejor experiencia de queso (s)... Estaré atento a recibir sus opiniones sobre éste lácteo en disagro2002@yahoo.com ó directamente en la plataforma Spotify.
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