Episodio #024 del Podcast dell'Accademia delle Scienze di Bologna, che raccoglie i migliori seminari e convegni esposti da esperti e studiosi del settore, si intitola "La festa e il cibo".
Il legame tra cibo e festa è un fondamentale dell'antropologia, di particolare significato nella cucina popolare che ha “marcato” la diversità della festa dando forme e sapori diversi al cibo quotidiano. Ciò ha dato origine a una straordinaria cultura gastronomica, che ha arricchito il patrimonio dell’intera società.
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