Aujourd'hui je vais répondre à une question que vous ne vous êtes certainement jamais posée : comment fonctionne la combustion des graisses dans notre corps ? Cette question, bien que rarement posée, touche à des mécanismes biologiques fascinants et vitaux pour notre santé.
La combustion des graisses, aussi appelée lipolyse, est un processus complexe qui permet à notre organisme de convertir les réserves de graisses en énergie utilisable. Pour comprendre ce phénomène, il faut d'abord savoir que les graisses sont stockées sous forme de triglycérides dans les cellules adipeuses. Les triglycérides sont des molécules composées de trois acides gras attachés à une molécule de glycérol. Lorsque notre corps a besoin d'énergie, surtout en cas de jeûne ou d'effort physique intense, il déclenche la dégradation de ces triglycérides.
