Aujourd'hui je vais répondre à une question que vous ne vous êtes certainement jamais posée : pourquoi la glace est-elle plus glissante que l’eau ? Ce phénomène, que nous avons tous expérimenté, est à la fois fascinant et complexe. Alors, plongeons ensemble dans le monde de la physique pour comprendre pourquoi glisser sur de la glace est si facile.
Pour commencer, il est important de noter que la glace n'est pas intrinsèquement glissante. Ce qui la rend glissante est en fait une fine couche d'eau liquide qui se forme à sa surface. Lorsque vous marchez, patinez ou conduisez sur de la glace, ce n'est pas la glace solide que vous touchez, mais cette mince pellicule d'eau qui la recouvre. Et c'est cette couche d'eau qui réduit le frottement entre la glace et votre chaussure, patin ou pneu, rendant la surface extrêmement glissante.
Mais comment cette couche d'eau se forme-t-elle ? La réponse réside dans un phénomène appelé fusion par pression et dans les propriétés particulières de la glace à des températures proches de son point de fusion.
La fusion par pression se produit lorsque vous exercez une pression sur la glace, comme lorsque vous marchez ou patinez dessus. La pression abaisse légèrement le point de fusion de la glace, ce qui fait fondre une mince couche de glace à sa surface, même si la température ambiante est inférieure à zéro degré Celsius. Cette eau liquide lubrifie la surface et permet au mouvement de se faire avec très peu de résistance, d'où la sensation de glisser facilement.
