Aujourd'hui, je vais répondre à une question que vous ne vous êtes certainement jamais posée : qu'est-ce qu'un OGM?
Un OGM, ou organisme génétiquement modifié, est un organisme dont le matériel génétique a été modifié par des techniques de biotechnologie. Contrairement à la sélection traditionnelle qui consiste à croiser des plantes ou des animaux pour obtenir des caractéristiques souhaitées, les OGM sont créés en laboratoire par l'introduction de gènes spécifiques dans le génome de l'organisme cible. Cela permet d'obtenir des caractéristiques précises de manière plus rapide et plus contrôlée.
Le développement des OGM repose sur la compréhension du code génétique et l'utilisation de techniques comme la recombinaison de l'ADN. Par exemple, un gène d'une bactérie peut être introduit dans le génome d'une plante pour lui conférer une résistance à un certain type de parasite. L'objectif est souvent d'améliorer les caractéristiques de l'organisme, telles que la résistance aux maladies, la tolérance aux herbicides, ou l'amélioration des rendements agricoles.
