Una dieta vegetariana ben pianificata può supportare la salute e migliorare le prestazioni sportive. Analizziamo come soddisfare il fabbisogno proteico e i nutrienti essenziali, sfatando miti sull'alimentazione vegetariana e fornendo consigli pratici per atleti e sportivi. Un approccio bilanciato rende la dieta vegetariana un valido alleato per raggiungere obiettivi di benessere e performance.
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Come promesso ecco le fonti citate durante la puntata:
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Baroni, L., Goggi, S., & Battino, M. (2018). VegPlate: A Mediterranean-Based Food Guide for Italian Adult, Pregnant, and Lactating Vegetarians. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(12), 2235–2243. https://doi.org/10.1016/j.jand.2017.08.125
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Kerksick, C. M., Arent, S., Schoenfeld, B. J., Stout, J. R., Campbell, B., Wilborn, C. D., Taylor, L., Kalman, D., Smith-Ryan, A. E., Kreider, R. B., Willoughby, D., Arciero, P. J., VanDusseldorp, T. A., Ormsbee, M. J., Wildman, R., Greenwood, M., Ziegenfuss, T. N., Aragon, A. A., & Antonio, J. (2017). International society of sports nutrition position stand: Nutrient timing. In Journal of the International Society of Sports Nutrition (Vol. 14, Issue 1). BioMed Central Ltd. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0189-4
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