Z naszymi gośćmi rozmawialiśmy o poszukiwaniach idealnego kefiru. Jak sami piszą o sobie:
"Zespół KEfire, czyli trzech dynamicznych pasjonatów zdrowia. Synergię niczym bakterie i drożdże w kefirze, wykazujemy we wspólnym zainteresowaniu probiotykami, ziołami oraz świadomym podejściu do życia. Łączy nas kefir! Swój wolny czas poświęcamy na spotkania z naukowcami, nasze ostatnie wyniki badań poruszyły odbiorców na Ogólnopolskiej Konferencji Biotechnologicznej. Zawsze gotowi by wystrzelić z innowacją, czekamy tylko na iskrę w zapłonie!
👉 Wiki to najmłodsza, lecz najbardziej błyskotliwa członkini KEfire. Jest studentką nr 1 biotechnologii na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu z nagrodą JM Rektora. Zdobyła laury na Ogólnoświatowej Konferencji NANOMAT2023. Rozumiejąc rolę natury w dążeniu do zdrowia, ukończyła kurs zielarza – fitoterapeuty.
👉 mgr. inż. Ksionszka to najbardziej dojrzałe ogniwo zespołu. Połączył studia na Politechnice Poznańskiej z tytułem magistra filozofii na UAM. Nadaje naszemu zespołowi logiczne, a zarazem wielowymiarowe i innowacyjne podejście do każdego zagadnienia. Ekspert w dziedzinie mykologii, darzący przyrodę ogromnym szacunkiem. Tworzy pełne przejrzystości treści na media społecznościowe.
👉 Frano jest założycielem naszego kolektywu. To dyplomowany dietetyk, absolwent AWF w Poznaniu. Swoją pracę licencjacką popełnił na temat kefiru. Obecnie w trakcie kształcenia się z zakresu produkcji i projektowania żywności na studiach magisterskich w Portugalii. Nie samym chlebem żyje człowiek - swoją determinacją zdobył czarny pas w karate Shotokan.
Wszyscy pijemy dużo KEfiru, który jest naszym znakiem rozpoznawczym! : ))"
(00:01) Przywitanie
(01:09) Czy jest lepiej wybrać rano kefir niż kawę?
(04:50) Dlaczego kefir jest tak ważnym dla Was produktem?
(10:10) Jakie efekty daje picie kefiru?
(11:45) Jak dbacie o jelita?
(14:20) Mieliście okazję wypróbować zakwaski Narine z firmy Narum. Jak przebiegał proces zrobienia domowego jogurtu?
(16:30) Co wpływa na jakość produktu?
(19:15) Co mogłoby przekonać miłośnika jogurtu do zrobienia własnego, domowego jogurtu?
(25:00) Braliście udział w Ogólnopolskiej Konferencji Biotechnologicznej, czy to wydarzenie także było związane z kefirem?
(28:25) Podsumowując, dlaczego warto wybierać kefir lub jogurt w codziennej diecie?
Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.
