Dans cet épisode, on court avec Zoé Reich, créatrice de contenu et figure incontournable du sans gluten en France. Une sortie pleine de sincérité et de pédagogie, où on parle sport, maladie coeliaque, reconversion professionnelle.
Ancienne institutrice devenue créatrice de contenu à temps plein, Zoé nous raconte son parcours et ce que ça implique vraiment de manger sans gluten. Elle nous partage aussi les dessous de sa nouvelle vie, ses livres de cuisine et le lancement de son podcast Différemment.
Une conversation sur les chemins sinueux qu’on ne choisit pas forcément, mais qu’on apprend à tracer.
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