Ineens hadden we mail van Nils Koster. De eigenaar van de Vlielandse Kaasbunker reageerde op de PodKaast over blauwschimmelkaas. Hij was er zelf ook mee bezig: koe en geit. Of Maarten en Etienne die al kenden en wilden proeven.
Daar zeggen de kaasliefhebbers geen nee tegen, dus kwam de kaas binnen. Etienne proefde thuis en nodigde Nils uit. Maarten maakt in de PodKaast kennis met de BunkerBlauw.
En ondertussen praten ze met Nils over kaas maken op een eiland waar geen koeien rondlopen, kaas rijpen in een bunker en dromen.
Meer weten over de Vlielandse kaas? Kijk op https://www.zeewierkaas.nl
