In dieser Folge Bierexperten im Rampenlicht begrüßen wir einen besonderen Gast: Dave Chebbi – Hobbybrauer, Biersommelier, BJCP-Judge, Blogger und Content Creator. Gemeinsam mit Paul und Dave blicken wir auf ihre Just Brew It-Vergangenheit zurück und sprechen über Highlights, Herausforderungen und was sie aus dieser Zeit mitgenommen haben.
Heute sorgt Dave mit seinen Social-Media-Projekten, insbesondere auf YouTube, für erstklassigen Bier-Content. Wir sprechen über seine Anfänge als Hobbybrauer, seine Erfahrungen als Bier-Judge und was ihn antreibt, seine Leidenschaft mit der Community zu teilen.
Dazu gibt es natürlich wieder spannende Bierverkostungen – also reinhören und mit uns anstoßen! 🍻
Kapitelmarken
00:00-Zitat
02:29-Vorstellung des Gastes und seiner Erfahrungen
05:48-Bierpause #1
13:06-Der Einstieg ins Hobbybrauen
37:02-Das neue Buch über Hobbybrauen
43:50-Bierpause #2 Schwarzbier
49:49-Rückblick auf den Just Brew It Podcast
55:29-Die Anfänge des Podcasts
57:00-Just Brew It Rückblick
01:21:21-Der Weg zum Biersommelier und BJCP-Judge
01:30:43-Zukunftspläne und die Reise nach Amerika
01:34:22-Rubrik 3-2-1
Shownotes / Quellen / Transkript
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[1] https://www.themaltmiller.co.uk/blog/home-brewing-for-a-hobby-how-it-enriches-life/
[2] https://www.zeit.de/entdecken/2022-09/bier-selber-brauen-zu-hause-hobby-lexikon-leidenschaften
[3] https://malzundhopfen.net/
[4] Youtube Kanal MalzundHopfen
https://www.youtube.com/channel/UCIUbzLEEuu1z-frvh5Ps4tQ
[5] https://www.instagram.com/malzundhopfen/
[6] Youtube Kanal Dave´ Hopfenstube
https://www.youtube.com/channel/UCAMha4mAVFwRyX3NVjvuJRQ
[7] Instagram DAve´ Hopfentube
https://www.instagram.com/daveshopfenstube?igsh=emxneHd6Z3VnaDUw&utm_source=qr
[8] Amazon - Bier brauen für Einsteiger - David Chebbi
[9] 7-Korn Landbier - Maische Malz und Mehr
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=900&inhaltmitte=rezept
