“2015年我开了一个File，
写了一个Proposal，
我未来的寿司店是长什么样。
4年过后，
我才把这个File重新打开来，
我的Menu全部都是Ready了的”
“传统日本餐
居酒屋到旋转餐厅
其实是一个模式的迭代来的。
本质上解决了一个问题 ——
速度的问题”
“如何选对Partner？
味道相同，
性格不同”
“选择对的一个赛道
是非常重要的”
“我这个人主打一个听劝，
请告诉我你踩过什么雷，
你的雷以后我不踩了”
“人家既然走你那么前面，
认知一定比你高的。
不要头硬，
就算你觉得不合理，
听着先，
当你遇见的时候你再想一想”
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本期嘉宾：
Hugo Chong │ Founder of Sushi Plus
SUSHI PLUS简介
Sushiplus是一个寿司快餐连锁品牌，主打跨国界特色寿司。
愿景：成为全球领先的寿司快餐品牌，让丰盛的寿司融入繁忙的生活。
使命：通过持续创新寿司与便捷的服务，为世界带来视觉，嗅觉到味觉的愉悦和满足
标题：
11岁养活自己，95后现经营18家寿司店！▶ Sushi Plus 创办人 Hugo Chong
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Chapter
01:00 Introduction
01:13 Sushi Plus现在规模多大？
01:51 怎么进入餐饮行业的？
02:45 当时为什么会想要创业？
03:39 Sushi Plus 是怎样开始的？
05:08 启动资金是多少？
05:28 什么时候开始觉得自己在做着大项目？
07:19 Sushi Plus跟市场上的Sushi有什么不同之处？
10:06 哪个产品销量最好？
11:07 Sushi Plus 顾客画像是什么？
13:11 做餐饮业最大的领悟是什么？
15:35 对于想进入这一行的人的建议
16:20 会建议小白进入餐饮业吗？
16:38 创业是不是一定要找合作伙伴？
18:43 业绩百万vs 业绩千万的公司，最关键的差距是什么？
21:51 成功的80:20定律，20%的人都有什么共同特质？
23:55 回到第一天有想过会做到今天的成绩吗？
24:55 做过的最关键的决定是什么？
26:22 经历过的最大低谷是什么？
27:58 有没有某个建议对有很大的影响？
30:14 回到 5年前，会自己说些什么呢？
31:59 Sushi Plus 接下来发展方向是？
33:16 有哪些误区阻碍了年轻人成功？
34:50 有什么方法可以打开认知吗？
36:50 给20-25岁年轻人的建议
38:45 怎么看待马来西亚的前景？
40:18 对于正在做人生重要抉择的年轻人，有什么想对他们说？
#创业故事 #创业 #后起之秀
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► 智慧面包致力于制作优质访谈内容。
通过《后起之秀》，我们邀请了马来西亚100位后起之秀，来分享他们宝贵的经验和心得。
希望年轻人能够从中获得启示和实用建议，从而少走弯路。
如果你支持我们的理念，欢迎分享这个视频。
- Wisdom Bread 智慧面包团队
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Special thanks to Hugo for sharing his invaluable knowledge.
特别感谢 Hugo 分享他宝贵的知识和经验
联系 Hugo :-
IG: hugo_chong0622
Fb: https://www.facebook.com/hugochong95
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节目制作：后起之秀 @ Wisdom Bread 智慧麵包
Music & Footage used in this video licensed to 后起之秀 @ Wisdom Bread
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