Julio Basulto es uno de los dietistas-nutricionistas más reconocidos y respetados de este país. Autor de numerosos libros sobre nutrición, profesor universitario en grados y postgrados de nutrición y dietética, pero sobre todo divulgador infatigable en esta materia, tanto desde su blog juliobasulto.com y susredes sociales, como en diversos medios de comunicación y prensa escrita. Pero además de todo eso, Julio es una persona invadida por la música que recorre su vida y transpira por sus palabras. Esta es una de las entrevistas que le han hecho en las que menos habla de nutrición, pero aquí conoceréis el Julio apasionado por la música, con una mente abierta que le lleva de Bach a Extremoduro, de Silvio Rodríguez a Lana del Rey. Espero que la disfrutéis tanto como yo lo he hecho.
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