Neste episódio, exploramos os desafios e as decisões estratégicas no negócio da gastronomia. Luiz Schaun, com sua creperia delivery @cockatoo.creperie, e Mariane Oliveira (@baxinhaaaaa), dona do Grupo La Baxa, que inclui empreendimentos como @lacucipizzas, @ninoviejo.mex, @mordomiagastronomica, @zestsorvetes, @blackbisonbr, e Padoca da Baxa (em fase de finalização), falam sobre suas experiências com restaurantes, delivery e o equilíbrio entre criatividade e administração.
Host
— Alan Miguel Gonçalves (@alanmiguelgoncalves)
Co-host
— Daniel Cuca Moreira (@cucaincomum)
Convidados
— Luiz Schaun (@luizschaun)
— Mariane Oliveira (Baxinha) (@baxinhaaaaa)
Neste episódio, discutimos os motivos para expandir ou não, como fazer o negócio rodar de forma saudável e os desafios de ser criativo na gastronomia.
Apoio: @zozcervejaria, @lacucipizzas, @alma.estudio.br, @agencia_incomum
🗓 Novo episódio toda quarta-feira, às 20h!
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