Pedro Demuru es uno de los chefs más reconocidos de la Costa Atlántica y un referente de la gastronomía de autor en Pinamar y Cariló. En este episodio, recorremos su historia: desde sus inicios en la cocina hasta la apertura de sus propios restaurantes, y su experiencia representando a la Argentina en competencias internacionales. Hablamos sobre cómo emprender desde cero en el mundo gastronómico, los desafíos de sostener la calidad todo el año y la competitividad de la cocina argentina a nivel global. Una charla imperdible con un protagonista clave del nuevo mapa gastronómico nacional.
