Capatoast non ha inventato il toast ma lo ha reso straordinario. Paolo Castaldo ha deciso di passare dal mondo dell’avvocatura al marketing a quello della ristorazione. Ha scelto il modello del franchising per scalare velocemente Capatoast dal 2014, oggi conta circa 42 punti vendita in Italia con un occhio all’espansione estera. Sentirete come Paolo ha concepito l’idea di Capatoast pur non avendo esperienza nel settore e come ha capitalizzato un prodotto a cui era affezionato rendendolo perfetto per crescere velocemente. Nel 2016 ha affiancato un’altra sua co-creazione: Puok. Scopriamo insieme cosa prevede per il futuro dei trend di ristorazione.
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