Un ristorante innovativo, segnalato dalla guida Michelin ma al contempo con un’atmosfera confortevole e rilassata è possibile? Sì, e Mater Bistrot ne è la prova. Alex Leone ci racconta i suoi esordi nel mondo della ristorazione e la strada che ha fatto per arrivare ad aprire il suo primo bistrot, ci parla del rapporto con i suoi fornitori e dei piani sul futuro. Mater Bistrot a Milano è un’esperienza culinaria che abbiamo fatto e che consigliamo a tutti.
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