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Olivia è una soluzione predittiva per la ristorazione. Immaginate i benefici positivi del sapere quanti clienti avrete nella prossima settimana e cosa ordineranno: l’impatto sulla gestione del magazzino e l’ottimizzazione degli acquisti è estremamente rilevante. Francesco Tansella ci racconta com’è nata la startup che ha fondato lui stesso con dei colleghi di università e a chi si rivolge questo prodotto. Oggi vantano già clienti in California e puntano all’espansione globale. Nella chiacchierata ci sono alcuni inglesismi, ma abbiamo cercato di rendere i contenuti comunque semplici e fruibili. Vi mettiamo qui un glossario dei termini più tecnici in ordine di comparsa:

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