Onder Rutte IV probeerden twee ministers perspectief voor boeren te creëren. Het lukte eerst Henk Staghouwer niet. Vervolgens lukte het ook Piet Adema niet, omdat het Landbouwakkoord klapte. Wat maakt dat ‘perspectief creëren voor boeren’ toch zo moeilijk?
Dick Veerman spreekt erover met Hans de Haan. Volgens deze expert in voedselketens gaat alle aandacht uit naar de boer die van alles anders moet doen. De rest van de keten moet daar dan ‘gewoon’ voor betalen. Maar zo werkt het niet. Hoe werkt het dan wel? In ieder geval niet door te doen alsof de boer de enige is die jouw eten op tafel krijgt. Daar is een hele keten van toeleveranciers, verwerkers en winkels voor in de weer. Als je die vergeet en ook niet bedenkt dat wij er ook nog voor moeten willen betalen, dan gaat het mis.
