Welkom bij seizoen 2, aflevering 2 van Podcast de BakBrigade! Deze keer draaien Rudo Odijk en Susan Veninga van Heel Holland Bakt seizoen 11 de oven open voor misschien wel de meest iconische specerij uit de bakwereld: KANEEL.
Van appeltaarten tot bolussen en van chai tot pumpkinspice, kaneel geeft baksels warmte, geur en een vleugje nostalgie. ✨ In deze aflevering:
- Thema van de week KANEEL: wat maakt kaneel zo bijzonder en welke soorten bestaan er en wanneer wordt kaneel ongezond voor je!?
- Kant en Klaar of Bakken Maar: Suus duikt de keuken in met pastéis de nata: kan de supermarkt-versie tippen aan de zelfgebakken variant?
- Klassieker met een Twist: Rudo tilt het oer-Hollandse koffiebroodje naar een nieuw niveau met Ceylon kaneel en frisse limoentwist.
- Een Korreltje Kennis: Gaston Badoux van Molen de Roos in Delft deelt opnieuw versgebakken weetjes, dit keer over diverse kaneelsoorten, hoe kaneel wordt gemalen en oververschillende kwaliteiten kaneel.
- “Een (ge)Bakkie met…” onze gloednieuwe rubriek! Dit keer schuift niemand minder dan Carla uit Heel Holland Bakt seizoen 11 aan voor een gezellig gesprek én een flinke portie bak-inspiratie.
☕ Dus zet koffie of thee, strooi wat kaneel over je cappuccino en schuif aan bij De BakBrigade voor een kruidiguurtje bakken, lachen en leren.
🎧 Beluister de podcast op Spotify of bekijk ons op YouTube.📢 Vergeet niet te abonneren en een duim of 5 sterren te geven, zo mis je geen kruimel van dit seizoen!
#kaneel #podcast #bakbrigade #heelhollandbakt #thuisbakken #pasteldenata #koffiebroodje
