Bienvenidos a otro episodio donde la ciencia se encuentra con la vida cotidiana. Hoy les traigo un tema delicioso, literalmente: ¡La química en la cocina! Porque cada vez que cocinamos, hacemos ciencia. ¿Te has preguntado por qué la carne cambia de color al asarse o por qué un pastel puede esponjarse tanto? Hoy descubrirás que todo esto tiene una explicación química.
