Sie gehört in unser alltägliches Leben, wie kaum ein anderes Nahrungsmittel - die Kartoffel. Wie kam die Knolle nach Europa und was hat diese Pflanze für eine Bedeutung für Europa ab dem 17. Jahrhunderts gehabt? Wie bringt man die Bauern dazu diese ein Europa neue Pflanze auch anzubauen? Und wie groß kann die Not in einem Land des 19. Jahrhunderts werden, wenn die Kartoffelernte mehrere Jahre ausfällt? In dieser Folge dreht sich alles um die goldene Knolle und ihre Geschichte.
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Ein paar weiterführende Links zum Thema:
https://g-wie-gastro.de/abteilungen/kueche/fachkunde/kartoffelzubereitungen.html
https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffel#St%C3%A4rkekartoffeln
https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelbefehl
https://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fe_Hungersnot_in_Irland#Ursachen_und_Vorgeschichte
https://www.kartoffelvielfalt.de/images/rettet_linda_pressearchiv/NDR_Linda310805.pdf