Et si perdre une étoile Michelin pouvait devenir le début d’une renaissance ?
Dans cet épisode du Parcours Inspirants Podcast, Marie Robert, cheffe suisse de talent, nous raconte comment elle a transformé les défis et les revers en énergie créative et audacieuse.
De son apprentissage à la maîtrise du Café Suisse à Bex, à la reconnaissance par Gault&Millau et Michelin, jusqu’à la perte de son étoile et sa réinvention totale, Marie partage un parcours authentique, plein d’émotions, de passion et d’inspiration.
Moments clés de l’épisode :
• Son enfance hyperactive et le goût précoce pour la cuisine
• Le parcours pour devenir cheffe étoilée et les premières récompenses
• Anecdotes de cuisine, défis du guide Michelin et apprentissage de la résilience
• La création de la Love Box pendant le Covid et la réinvention du restaurant en 2024
Son témoignage montre que chaque échec peut devenir une opportunité et que liberté et créativité peuvent aller de pair.
⏱️ Chapitres de l’interview :
0:00 – Portrait par Anne-Yes à Bex
2:35 – Son enfance et premières inspirations
8:15 – Le chemin vers l’étoile Michelin
15:04 – Mise en lumière et anecdotes en cuisine
22:10 – Le Covid et la Love Box
27:33 – La perte de l’étoile
31:59 – La réinvention du restaurant en 2024
40:26 – Les 3 instants signatures
🎧 Pour écouter et suivre Marie Robert :
👉 Version vidéo : https://www.youtube.com/@ParcoursInspirantsPodcast
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🔗 Références & liens :
Marie Robert : https://www.instagram.com/marie_robert_chef/
Café Suisse Bex : https://www.cafe-suisse.ch/
Sponsor : www.infiniprinting.ch
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