Dans ce nouvel épisode du podcast À Table ! Mohammed et Julien reçoivent Vincent Ledoux, cofondateur de Crrsp.
L’aventure démarre en pleine période Covid, en dark kitchen, à un moment où Uber Eats arrive à peine sur le marché en Suisse et où très peu de restaurateurs locaux utilisent la plateforme.
Avec ses associés Grégoire et Antoine, ils ont une idée simple mais puissante : construire une marque autour d’un bruit, d’une texture, le croustillant.
Le succès est immédiat : en deux ans et demi, ils ouvrent 10 dark kitchens en Suisse et à Paris. Mais pour passer à l’étape suivante, l’équipe choisit la levée de fonds. Un pari décisif qui leur permet d’ouvrir leur premier lieu physique.
Un retour d’expérience inspirant pour tous les entrepreneurs qui envisagent la levée de fonds.
