Dalle ricerche emerge vittoriosa la Portulaca, come la pianta più ricca di omega-3 e con altri preziosi nutrienti. Essa cresce spontaneamente e si diffonde con facilità.
Fin dai tempi antichi era consumata dalle popolazioni del Mediterraneo e con fichi e noci offriva un apporto equilibrato di acidi grassi essenziali.
Insieme ad essa i ricercatori hanno esaminato altre piante selvatiche sotto il profilo del contenuto di ALA (acido alfa linolenico, precursore degli omega-3 EPA e DHA) rilevando anche la presenza di altri nutrienti importanti.
Alcune specie sono comuni, altre, conosciute con diversi nomi a seconda della Regione in cui sono diffuse, sono erbe ormai a noi ignote, che fanno parte però di conoscenze e saggezza Tradizionali.
Vale la pena riscoprirle.
Una precisazione:
La sigla ALA può trarre in inganno, perché, in lingua inglese è usata per indicare 2 diverse sostanze:
Nei prossimi audio condividerò con voi alcune informazioni su altri preziosi Nutraceuti che possiamo integrare e aumentare nella nostra alimentazione quotidiana.
