Alcune informazioni generali sui carotenoidi e la loro classificazione.
I carotenoidi donano alla pianta il caratteristico colore aranciato, ma sono presenti anche nei vegetali a foglia verde o di differenti colori, in cui la clorofilla o altri pigmenti nascondono il colore arancione.
Tra i carotenoidi vi sono dei nutraceuti che già conosciamo, come il licopene, la vitamina E, la luteina, il coenzima Q10…
Ognuno di essi, oltre a svolgere una generale azione antiossidante come molti altri nutraceuti, apporta al nostro organismo specifici benefici.
Andiamo a scoprirli attraverso i risultati di numerose ricerche.
