Curiosità e suggerimenti su alcuni dei principali carotenoidi, frutto di studi e ricerche.
Quanti di essi si tramutano in vitamina A?
Quale vegetale è risultato essere, in una ricerca, il più ricco in Licopene?
Sapete quali sono i cavolfiori che contengono più carotenoidi dopo uno specifico tipo di cottura?
Che influenza ha la temperatura sul loro mantenimento all’interno del vegetale?
E, infine, il nostro organismo può produrre i carotenoidi?
Scopritelo in questo audio.
