La vitamina B12 ha un ruolo fondamentale nella normale funzionalità del sistema nervoso centrale. Insieme ai folati partecipa alla formazione e alla maturazione dei globuli rossi e alla sintesi di DNA, è anche fondamentale per la formazione del midollo osseo.
La sua carenza può manifestarsi -a distanza di anni- attraverso numerosi SINTOMI che, però, NON SONO SPECIFICI DI INSUFFICIENTI LIVELLI DI B12.
https://www.clinicabaviera.it/blog/curiosita/eccesso-di-vitamina-b12-conseguenze/
Paolo Spriano, Carenza di Vitamina B12: identificazione e gestione, febbraio/2024
https://www.univadis.it/viewarticle/carenza-vitamina-b12-identificazione-e-gestione-2024a10002j3
