Brottrunk erlebt auf TikTok und Instagram gerade einen Hype, wenn es um einen gesunden Darm und fermentierte Lebensmittel geht. Also fragen wir uns: Hilft Brottrunk der Verdauung? Gibt es Studien, die die Wirkung belegen?
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Notizen zum Merken:
Fermentiertes Getränk aus Vollkorn-Sauerteigbrot → enthält Milchsäurebakterien
Theoretisch probiotischer Effekt: unterstützt Darmflora und Verdauung
Enthält organische Säuren, Enzyme, Mineralstoffe (z.B. Magnesium, B-Vitamine)
Studien zu Brottrunk selbst rar, aber fermentierte Lebensmittel generell gut für Mikrobiom
Oft berichtet: bessere Verdauung, mehr Energie, evtl. Hautverbesserungen
Studien belegen klar nur allgemeine Vorteile fermentierter Lebensmittel, nicht speziell Brottrunk
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