Les bones milaneses es fan a base de carn prima i uniforme i amb un arrebossat que ha de quedar ben enganxat. Un bon cafè s'ha d'haver seleccionat en origen, haver-se torrat acuradament i preparar in situ amb delicadesa. I sempre, en qualsevol producte gastronòmic, les olors incrementaran el plaer de gaudir d'un bon àpat. Tres experiències de tres emprenedors del món de la gastronomia que participen en el capítol especial de clausura de la cinquena temporada del RAC&GO.
