On passe à table avec Emmanuelle Sablé, Présidente de la Confrérie des Artisans Confituriers Confiseurs de la Réunion. Kisa ou lé ? Emmanuelle Sablé est née en 1972 dans l'Essonne, sa force est sa passion pour le petit monde merveilleux de la confiture. En quelques années, elle est devenue une référence dans le milieu, et l'on ne compte plus les nombreuses médailles reçues lors de différents salons, de l'or au bronze en passant par l'argent, et elle est aussi au cœur de la promotion du Terroir réunionnais. En 2016, elle lance l Association les Confituriers de la Réunion adhérente de l Ordre des Maîtres des Confituriers de France, afin de faciliter la représentation des produits confituriers de notre île aux différentes manifestations en Métropole.
