C'est dans les hauts de Saint-Leu que la famille Solesse possède une exploitation agricole de plus de 7 hectares, Le Domaine de la Pointe des Chateaux. Sur ce terrain ils y ont installé La Maison du Coco. Gérée par deux passionnés de ce fruit emblématique de La Réunion, ils vous livreront tout leur savoir avec animation et passion. Pour apprendre à connaître ce palmier et les multiples usages du coco, vous passerez par differents ateliers pour connaître ses différents usages : usage culinaire (eau, noix, huile vierge, lait, sucre ), cosmétique (savon, huile de massage), industriel (brosse, corde, charbon ), artisanal (travail de la coque, tressage des palmes ). Alors pour devenir un fin connaisseur de la noix de coco, écoutez Mathilde Solesse, animatrice et fille du propriétaire au micro de Domnique Beauté sur Réunion La 1ère.
