Sabine Payet est la fondatrice d'Art de la Tresse. Elle habite Bras-Panon et depuis 20 ans elle exerce le métier de tresseuse de vacoa. En 2023 elle est labellisée Artisan Qualité qui met en valeur son talent et reconnaît la qualité de son travail. Sabine transmet également son savoir-faire dans les écoles, les hôpitaux et les associations.