Longtemps perçu comme un concept parisien réservé à quelques privilégiés, le chef privé à domicile s impose aujourd hui partout en France. Plus de 2000 cuisiniers indépendants exercent cette activité, soit 3 fois plus qu il y a 10 ans. La Réunion n échappe pas à la tendance : nos salons se transforment en véritables restaurants gastronomiques, le temps d un repas. Gain de temps, zéro stress : imaginez recevoir vos convives chez vous, tout en gardant les pieds sous la table. Ce samedi dans Sans Tabou, on part à la découverte de ces chefs privés qui réinventent notre patrimoine culinaire : Julien Tarmalingom, créateur d expériences gastronomiques uniques, qui raconte La Réunion à travers ses plats. Aulus Muniz Santos, maître sushi et vice-champion de France 2024, qui fait voyager nos papilles du Japon au Brésil. Vincent Lagrange, pionnier du chef privé sur l île, qui sublime les produits locaux et oubliés. Entre recettes épi, créations contemporaines et découvertes venues d ailleurs, une émission gourmande pour comprendre ce métier en plein essor et découvrir leurs recettes signatures.
