Longtemps considéré comme un vin de basse qualité, le rosé a vu sa réputation se transformer au fil des décennies. Aujourd'hui, on plante des vignes exclusivement pour en produire et certaines cuvées sont aussi prestigieuses que celles de blanc et de rouge. Avec quelle technique est-il produit ? Qui sont les plus grands consommateurs de rosé ? On en parle avec Abigael Rivière, responsable Domaines et Châteaux chez Cordier by InVivo
