Le foreste scompaiono a ritmi allarmanti in tutto il mondo: parliamo dell'equivalente di 800 campi da calcio all'ora. La deforestazione contribuisce in modo cruciale ai cambiamenti climatici ed è una delle principali cause della perdita della biodiversità: è sempre più evidente che non potrà esserci un futuro sostenibile se non contrastiamo la deforestazione e adottiamo misure per proteggere e gestire le foreste. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, tra il 1990 e il 2020 sarebbero scomparsi 420 milioni di ettari di foreste, una superficie più estesa di quella dell'Unione europea. Si stima che i consumi UE siano responsabili del 10% della deforestazione globale.
