Laleh Magonaki kom till Sverige från Iran för 25 år sedan. Då var hon tjugo år. Hon förälskade sig snabbt i svenska språket och bestämde sig att fortsätta arbeta med sitt stora intresse, mat, även i Sverige. För det intresset väcktes tidigt i Iran. Redan som nioåring började hon laga mat. Hon fick efter mycket tjat komma in till mamma i köket och vara med. Bredvid stod hennes åtta syskon och tittade på när Laleh svängde runt bland grytorna.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Laleh vurmar starkt för färska örter och köper alltid stora mängder från kolonilottsodlarna i Storvreta. Låt henne inspirera dig till att använda färsk bockhornsklöver, koriander och kinesisk gräslök i din matlagning.
Vi får också följa med vår reporter Aziza Dhaouadi till Årstahallarna i Stockholm och se hur varor kommer in från alla väldens hörn för att sedan spridas bland handlarna.
Denna vecka testade panelen Keldas red curry-sås, hör vad de tyckte om den:
Fler ljudklipp:
Dessutom blir det äppeltips och råvarutävling! Hör oss 10:03!
