Estland, Lettland och Litauen - tre geografiskt närbelägna länder, men vad har de gemensamt och vad skiljer dem åt? Finns det överhuvudtaget en baltisk identitet? Hur förhåller de olika länderna sig till Ryssland? Och går det att vara gay i Vilnius? Möt Didzis Melbikis, frilansjournalist i Riga, Ulrika Cronenberg-Mossberg, Sveriges tidigare ambassadör i Litauen, och Hanna Smith, forskare vid Alexanderinstitutet vid Helsingfors universitet. Dessutom fortsätter vi att gräva djupt i Jenny Sanner Roosqvists handväska för att förstå hur hon fungerar, och så kommer översättaren Audrone Städje förbi, med en smaskig sommarsoppa.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Här är receptet:
Audrones litauiska kalla rödbetsoppa
1 l Filmjölk
2 dl Crème Fraiche
5-6 st Blad av Salladslöksblast
1 Knippe Dill
1/2 Slanggurka
300 g Inlagda Rödbetor
Några droppar citronjuice
Salt efter behag
Klipp salladslöken i en skål, salta och blanda väl under tryck mot skålen så att det börjar dofta lök. Klipp dill, skär gurka och blanda i. Häll i crème fraiche och blanda väl. Häll i filmmjölk och blanda. Riv rödbetorna grovt och blanda i. Salta och pressa i citron.
Serveras med kokt potatis och ägg. Soppan kan stå i kylen till nästa dag.
