Det råder en lanseringsboom av vegetariska produkter och siktet är inställt på den traditionella köttmarknaden. Vad innebär det för livsmedelsindustrin och råvarumarknaden? Och så möter teknikjättarna nya problem.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Programledare:
Hanna Malmodin
Medverkande och röster i programmet:
Martin Jansson, råvarustrateg Handelsbanken
Kajsa Bårman, konsult Macklean
Linn Karlsson, kategori- och inköpsansvarig Coop Sverige
Ethan Brown, vd Beyond meat
Producent:
Joel Westerholm
Tekniker:
Sandra Pettersson
