Quanto il settore Food ci sembra distante da tutto ciò che riguarda tecnologia e innovazione? Ma è davvero così? Cosa sta succedendo e succederà a chi lavora in questo ambito? Cosa ne pensano i ristoratori e i produttori? Cosa ne pensano le scuole di formazione? E i manager e gestori di questi business?
Ne discutono insieme a Giulia Marson e Francesca Gonzales:
* Antonio Pagano, founder di Caffè Carnera, start-up innovativa e digitale della food industry
* Eleonora Bove, co-founder di Deliverart, super app che centralizza la gestione di ordini e consegne a domicilio per i ristoranti
* Gianni Tratzi, founder di MezzaTazza Consulting, agenzia di consulenza nel settore del caffè
* Mauro Germani, founder CEO & Co-founder di Soplaya, un sistema di forniture di ingredienti per chef e ristoratori
