Quer sejam assadas, amassadas, fritas, cozidas ou no vapor, as batatas são um dos alimentos mais populares na dieta humana.
Elas são ricas em potássio e vitaminas B, e a pele é uma ótima fonte de fibra. No entanto, se você tem diabetes, deve ter ouvido que deve limitar ou evitar batatas.
Na verdade, existem muitos conceitos errados sobre o que as pessoas com diabetes devem e não devem comer. Muitas pessoas presumem que, como as batatas são ricas em carboidratos, elas estão proibidas se você tem diabetes.
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