In aflevering 3 gaat Paul van Liempt in gesprek met David Fousert, CEO van Avebe, de internationale coöperatie van meer dan 2.000 akkerbouwers (leden) uit Nederland en Duitsland.
Avebe is een op de markt gerichte coöperatie van zetmeelaardappeltelers. Van oudsher richtten zij zich uitsluitend op het winnen van het zetmeel uit de aardappel. Maar door ontwikkeling van innovatieve technieken worden nu ook eiwitten uit de aardappel gehaald, bedoeld voor de voedingsmiddelenindustrie. En daarmee zijn ze er nog niet. Avebe ziet de aardappel als een bron van mogelijkheden met nog meer ingrediënten die tot waarde gebracht kunnen worden.
Deze podcast is geproduceerd in opdracht van Maes & Lunau executive search. Opgenomen in onze sfeervolle studio met uitzicht op de Amstel.
Meer weten over deze en alle andere afleveringen? Kijk op https://www.maeslunau.com/podcast
