Avez-vous pensé à utiliser des fleurs comestibles pour vos préparations? pâtisserie, cuisine, cocktail, vous trouverez forcément une variété de fleurs qui s'y prêtera. Une pensée viola pour colorer votre cocktail, une fleur de fenouil au goût anisé pour accompagner un poisson, une pétale de cosmos pour décorer un glaçon, une fleur de bégonia pour décorer un gâteau... Dans cet épisode, Mireille Auda de la société Marius Auda, fondée en 1936, nous parle des différentes variétés et de leur possible utilisation.
