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Titolo: Kitchen confidential
Autore: Anthony Bourdain
Narratore: Francesco Bianconi
Formato: Unabridged
Durata: 12 hrs and 53 mins
Lingua: Italiano
Data di pubblicazione: 04-04-16
Editore: Emons Edizioni
Categoria: Bios & Memoirs, Personal Memoirs
Riepilogo:
Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante?
Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe o scopate in dispensa, e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d'amore per l'arte culinaria.
©2000 Giangiacomo Feltrinelli Editore (P)2016 Emons Italia srl
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