Herrlich, der Frühling ist da. Die ersten Erdbeeren zergehen auf unserer Zunge, wir essen Spargel in allen Varianten und als Nachtisch gibt es Rhabarberkuchen.
In dieser Folge nehmen wir Euch mit nach Südtirol. Wir stoßen mit einem St.Magdalener auf den Frühling an und verraten Euch, warum Patrick beim Kaiserschmarrn auf dem Bergbauernhof „Kofler zwischen den Wänden“ Tränen in den Augen hatte. Warum ist es in Südtirol so einfach, sich regional zu ernähren?
Und wo gibt es den besten Südtiroler Bauernspeck?
Das alles und noch viel mehr bei Bock auf Regional.
